W MONIQUE Papotage

Coucou

Personne devant , ni derriére alors vite le résultat!

J’ai  bien  trainé mes  chaussures à St guilhem le désert dans le 34le long du fleuve  Hérault

Une croix, pour la région Occitanie, et une coquille pour le chemin. de Compostelle

Une Fontaine, sur le verdus qui alimente le bassin d'élevage et toujours la coquille.

Et des poissons avec une particularité.

et c'est là que ça se corse, Vous avez pratiquement toutes trouvé St Guilhem mais

Domi G à donné la réponse la plus compléte , en effet ce sont des esturgeons, élevés pour  produire du caviar.

et voilà ce que l'on peut trouver sur le site de l'élevage 

Le caviar produit à Saint-Guilhem-le-Désert arbore un aspect inédit. En effet, les 240 esturgeons femelles qui le produisent ne sont pas tuées lors de la récolte des œufs.  « Dans notre pisciculture alimentée par les eaux du Verdus, elles ont de l’espace, une alimentation bio et de l’affection. Nous sommes les seuls à ne pas tuer les poissons pour prélever les œufs. Nous pratiquons une césarienne, avec le suivi d’un vétérinaire », précise le producteur Frédéric René. Le produit est ensuite affiné un an : une méthode artisanale qui vaut au seul caviar d’Occitanie d’être plébiscité dans les restaurants étoilés.

100% de survie des femelles

Ingénieur agronome de renom et Directeur de recherche IFREMER spécialiste de la reproduction aquacole, François René, aujourd’hui producteur, s’est lancé en 2016 dans une expérimentation novatrice alors qu’il était tout juste retraité. Convaincu qu’il était possible de produire du Caviar autrement, il prélève les œufs par césarienne. Une opération conduite tous les deux ans sur chacune des femelles, sous anesthésie naturelle par le froid.Rejoint rapidement par son fils Frédéric, ils ont réussi, au bout de quatre ans, à atteindre un objectif ambitieux : 100% de survie des femelles au terme de l’opération délicate, mais bien moins invasive pour l’animal. «  Ceci est le fruit de plusieurs années de recherche que nous sommes les seuls à pouvoir aujourd’hui offrir », expliquent les deux hommes. Cette dernière permet aux poissons de continuer à produire des œufs toute au long de leur vie, qui peut durer en moyenne entre 50 et 100 ans selon les espèces.

Quand à l'arbre  sur la place de st Guilhem.

 Sur la place de la liberté, installé au cœur du village, devant les portes de l’abbaye trône le « roi platane ».  Un tronc de plus de 6 mètres de circonférence pour une hauteur d’environ 20 mètres. il a été planté le 20 janvier 1855 pour célébrer la naissance de la république. Très apprécié par les visiteurs et les habitants il confère tout son charme à cette place et abrite les touristes des rayons du soleil.

Voilà  vous savez tout du jeu de l'été, 

Dominique recevra trés bientôt le mug au couleur de rubica juste le temps pour moi  de récupérer ton adresse, 

Merci à toutes les participantes, 

et bravo à la gagnante!

Il y a aura  encore des mugs à  gagner,

A bientôt pour d'autres jeux, Bonnes vacances à toutes.

BYE